Le carni suine provenienti dai nostri allevamenti vengono lavorate direttamente all'interno del salumificio Fattorie Novella Sentieri, dove la produzione segue fedelmente le ricette di antiche tradizioni nella preparazione dei salumi.
Una stagionatura lenta e curata ci permette di preservare l'autenticità dei sapori di una volta, mantenendo viva l'anima artigianale dei nostri prodotti.
Fattorie Novella Sentieri adotta un sistema di gestione della qualità altamente efficiente, conforme ai rigorosi standard internazionali IFS.
Questo approccio garantisce una filiera controllata e una produzione di alta qualità, tutelando il consumatore in ogni fase del processo.
È proprio questo connubio tra tradizione e innovazione, scienza ed esperienza, che permette di creare sapori autentici in un contesto moderno e all'avanguardia.
